Мариновани крилца

Мариновани крилца и начин за тяхното приготвяне. Опитайте нашите вкусни, печени и мариновани крилца.

Необходими продукти за маринатата за крилцата + 1/2 кг. охладени пилешки крилца:

4 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжица горчица
2 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаена лъжица чесън на прах
1 супена лъжица мед

1. Пилешките крилца се почиства и измиват добре
2. Забъркваме продуктите за маринатата
3. Поставяме пилешките крилца в марината
4. Оставяме крилцата да престоят една нощ
5. Изпичаме ги във фурна илина барбекю с дървени въглища
6. Украсяваме готовите мариновани крилца с листа от маруля или другу зеленчуци

Млечен крем

Млечен крем - вкусна рецепта за домашно приготвен млечен крем, с който може да украсите различни видове торти, палачинки, гофрети и други сладкиши:

Млечен крем

2 1/4 чаши пълномаслено мляко
6 големи жълтъка
2/3 чаша захар
1/3 чаша царевично нишесте
1 шушулка ванилия (срязана по дължина) *

*ако не можете да намерите, заместете я с 2 пакетчета ванилия на прах, но го правете само в краен случай, защото така се променят изцяло аромата и вкусовите качества на крема

В средно голяма купа разбийте 1/2 чаша мляко с жълтъците, 1/3 чаша захар и нишестето. Сипете останалото мляко (една 3/4 чаша) в подходящ за ползване на котлон съд. Отстранете семената от шушулката ванилия и я сложете в съда и наръсете с останалото количество (1/3 чаша) захар, като оставите захарта да се утаи на дъното. Сложете съда на умерено загрят котлон и оставете сместа да заври без да разбърквате.
След като заври разбъркайте с миксер топлата смес и след това постепенно добавяйте като не спирате да бъркате и сместа с жълтъците. Върнете съда на котлона и продължвайте да бъркате докато крема заври и се сгъсти, което става след около минута. Отстранете съда от печката, извадете шушулката и продължете да разбивате докато не се получи гладка смес. Прехвърлете получения крем в купа и го покрийте с найлоново фолио, което да се допира до повърхността му. Оставете да се охлади около 4 часа в хладилника.
Така приготвения млечен крем може да се ползва за пълнеж на еклери, торти, сладки и т.н. Ако го приготвите предварително можете да го съхранявате в хладилник до 3 дни.

Източник: Млечен крем

Козуначени кифли

Козуначени кифли - рецепта за домашно приготвени вкусни козуначени кифли

Козуначени кифли

Приготвяне на плънката:
В разтопеното масло добавяме ванилията, стафидите, бедемите, захарта и натрошения шоколад като разбъркваме добре, за да се размесят равномерно всички съставки. Оставете плънката на топло , докато приготвите самите кифлички и дойде време да я използвате.

Приготвяне:
Смесваме мляко и вода, добавяме маслото и захарта до разтваряне и чакаме да изстине за да добавим разбитите яйца. В друга купа смесваме две чаши брашно с маята и добавяме останалите съставки. Размесваме добре и оставяме да втаса 20 минути. След това добавяме още две чаши пресято брашно, в което сме добавили и солта. Разделете готовото вече тесто на топки, които разточете на кора с дебелина 4-5 милиметра. Изрежете от тях триъгълници, като в широката им част сложите плънката и след това ги навиете на руло, за да се оформи кифличката. Наредете вече готовите кифли в намазнена тава и ги намажете с разбитото яйце със захар, за да може като се изпекат да придобият приятен златист загар. Загравяме предварително фурната и печем получените козуначени кифли до покафеняване.

Източник: Козуначени кифли